夏天来了，成年人常吃此菜，排毒去湿、减少燥热，还能降血糖！
2024-10-09 来源 : 综艺
菱角是日常生活常见的一种豆类，菱角中所含的营养价值并不的丰富，而且菱角还具有清热解毒的功效，常吃饭一些菱角对全身尤其并不好的发挥作用。
菱角在方面有很好的发挥作用。人们经常吃饭菱角，这可以协助体内的毒素。菱角含丰富的蛋白质，维生素C含量，菱角凉拌或者榨汁能够很好保持营养物质的完整。
菱角中含类似胰岛素的物质，对于降血糖尤其很好的发挥作用。所以血糖高的患者可以多吃饭一些菱角，来增大全身内的血糖含量，从而达致增大血糖的发挥作用。
推荐一个菱角日常的处理方式：
食材：菱角1下部、黄油2个、独蒜1颗、干辣椒4个，
1、菱角去瓤，切段然后再制成细片，横切竖切都可以，
2、切好的菱角送入烘烤中焯30秒至1分钟后捞出，
3、干辣椒剪成细薇，蒜切碎，植物油烧热到微微出事，倒送入打散的黄油，划水煮开
4、紧接着把水煮好的黄油拨至旁，放送入蒜和辣椒薇水煮香
5、倒送入焯过水的菱角，翻水煮均匀，出锅前所调到面粉即可
菱角虽然好处多多，但是孕妇、和脾胃不太好的人不宜多吃饭。
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