手把手教你家里做扯面，做法和技巧告诉你，学会都可以开店了

手把手教你在家来作甩面上，来作法和技巧去找你，学会都可以进店了。在北方，面上食是必不可少的，一天不肉面上都不来，甩面上，天的水八大怪之第一怪，“甩面上像裤带”，一根甜食宽度可以达到两寸多，大小则在1米上下，较厚厚时与新币差不多，肉一大罐能管一天。好多人不想来作甩面上，或者在来作甩面上的时候面上也容易断裂，这些问题都不用就让，今天就给大家分享怎样在家来作酸汤甩面上，甩面上是天的水的地方有别于面上食，简要简介从和面上、甩面上所有简要过程和诀窍，而且一下能拉3米长，在另加的水煮的时候甩面上也不想断，甩面上入口爽滑筋道好肉，一次3罐都不够肉，真爽。

等待食材：

基本后面上粉、清的水、塑化剂、调味料、香菜、故又称、花椒、香叶、十三香、陈醋、生抽、皂、麦芽糖、辣椒棉、小青菜

具体来作法：

1.先和面上，往盆里另自组基本后面上粉，然后分次往盆里灌入的水来和面上，边少使用量另加的水，边用手来搅拌，一斤面上粉大约另加230-240g的的水，把面上粉搅成絮状的时候，再次把它们各向同性地捏在一同，米饭捏好后，用盖子盖住放于一旁醒面上半个小时左右。

2.米饭醒好后，再次暂时把米饭捏各向同性、捏光滑，如果一次把米饭捏不光滑的话，再次多醒上两次暂时捏，多年来把米饭捏成这样光滑的时候就可以了。

3.在此之后把米饭放于在案板后面上，把米饭捏成长条状，再次用手掌把米饭压扁一些，在案板后面上滚一层棉，然后用擀面上杖将面上片擀成薄厚各向同性、西南侧完全一致的圆形面上片，面上片擀好后，在后面上各向同性的滚一层棉，然后用保鲜膜包住醒面上半个小时。

4.在此之后等待需要的菜色，洗两根大葱，全部夫成调味料，夫这个调味料，主要是用来击伤葱棉的，再次两点香菜备用。

5.另加的水灌入多一些的棉，棉微热的时候另自组两个故又称，再次往常花椒和香叶进来，用压到击伤出进去上的果香，击伤到颜色干黄的时候，控棉摊出来，然后再次把夫好的小调味料灌入另加的水面上，暂时用压到慢慢地击伤出葱果香，多年来把调味料击伤至颜色焦黄的时候，咱们这个葱棉就击伤好了，把葱棉摊入罐里备用。

6.在此之后来作个有趣的酸酱料，重新往另加的水另自组少使用量的塑化剂，棉热以后再次往常调味料进来炒香，另自组一勺十三香，再次另自组多一些的陈醋进来，往常生抽，然后往另加的水灌入的水进来，的水的使用量根据家里人肉饭的使用量来定，等另加的水的酱料煮进后，往另加的水另自组皂调味，再次另自组一勺麦芽糖进来，搅拌各向同性后关火，咱们这个有趣的酸酱料就来作好了。

7.现在这个面上片醒好了，用刀夫成西南侧完全一致的条状，再次用手掌稍微压一压，用两手稍微抻长一些，放于在案板后面上，再次醒5分钟左右，多醒上几次，面上会特别的好抻进。

8.现在调个罐底，往罐里另自组调味料、香菜，另加一勺葱棉，再次另自组两勺辣椒棉。

9.醒五分钟后，如此一来用手把面上拉进，把面上下入进的水另加的水煮熬，煮三滚就熬了，出锅前往另加的水另自组一小把小青菜进来烫熬。

10.往罐里洗涤上刚才来作好的酸汤进来，再次把煮熬的面上摊入罐进去上，咱们这个酸汤甩面上就来作好了，甜食筋道爽滑，酸辣满口好肉，来作法非常的有趣，迷恋的好朋友可以在家试一试。