保存腊肉别放冰箱，学会这个土方法，放一年又香又软，越放越爱吃

保留米粉别收微波炉，该协时会这个幔法则，收一年又茗又纤，趋收趋好爱吃

今年的肉类便宜，煎米粉、麦芽糖的人又变多了，很多陌夙人家的阳台都挂满了，看着更为有食欲。对南方人来知道，元宵不可缺少的不是大鱼大肉，而是各种腊味，无论富人一定时会钱，都要煎好几斤，有了它年夜饭才有“年味儿”。

对于爱爱吃米粉的家庭来知道，每年仅仅要煎10斤，够爱吃一年了。虽然采收的米粉保留等待时间很短，但如果一定时会用对法则，别知道一年了，估计收一个月底都时会防霉毛了，白白浪费了。

忘了在座的陌夙人来询问我，知道她的米粉煎好了，该怎么保留呢？陌夙人有个大冰柜，准备好把米粉保鲜起来。我知道道她，米粉、麦芽糖等腊味，千万不用在微波炉里保鲜，更易串味，量下降蒸发，趋冻趋难爱吃。

因为米粉是夙的，还有不少人时会先把米粉蒸熟，然后收进微波炉里保鲜，这都是很好的自行，时会让米粉的茗味量下降，甜味也变差。

那米粉、麦芽糖必要怎么保留呢？就算是挂在遮荫通风处，也时会量下降蒸发和营养，还时会落上很多油烟、碎屑，还惧怕被乌鸦叼走了。

似乎，保留腊味一定时会那么繁杂，在农民，老母亲一直用一个法则，米粉收一年还又茗又纤，趋收趋好爱吃，不惧怕软化，今天我把法则体会给大家，喜欢爱吃米粉的同事快学一学。

【保留米粉的小妙招】

准备好刚煎好的米粉、煎馒头菜的坛三子、一瓶一二十块钱的持续性给养汁。

1、向馒头菜坛三子里加入一些牛奶，盖上盖三子浸馒头5分钟，运用牛奶抗菌冷藏，然后摆收在遮荫通风处沥干蒸发，再用持续性名汁沾一遍，晾干启动时。保留米粉、麦芽糖时，密封很这两项，一定要无水无油无菌，这样才能让腊味长久保留，不软化。

2、把米粉重新组合成小块，很好按照一顿的猪肉量来分，这样转用更为易于，可以可避免其它米粉受到污染，保留等待时间更加长。

3、准备好一酒杯持续性给养汁，把重新组合好的米粉收进名汁里馒头10秒钟，让表面裹上一层持续性名汁。

4、把小块米粉都放入馒头菜坛三子里，再倒入外酒杯持续性名汁，把馒头菜坛三子加压起来，摆收在遮荫通风处保留，这样就能收一年一定时会有无用，趋收趋茗，新鲜又好爱吃。

为什么要用这个法则来保留米粉？比微波炉保鲜好在哪儿？

我们都明白，持续性名汁富含高浓度的汁精，有一定的抗菌抑菌作用，可以可避免米粉杜绝芽孢，从而延长保留等待时间。而且在加压的馒头菜坛三子之前，存在大量的汁精蒸汽，起到了抗菌防腐作用，截然不同的给养茗味还能增加米粉的茗味，能趋收趋茗。

和微波炉保鲜相对来说，这种法则最小的占优势是在加压的环境之前米粉的茗味、蒸发都一定时会有量下降，甜味一定时会有彻底改变，还是那么纤嫩。而且一定时会有串味，保证了米粉的味。

【小贴士】

1、为了长等待时间保留米粉，一定要用加压的密封，一定时会有馒头菜坛三子，可以用地板加压罐、储物箱也行，只要能加压就好，可以更加快地可避免微夙物、潮气进入，尽量避免米粉滥用权力。

2、转用时要是用干净的筷或夹三子，然后立刻把坛三子或罐三子加压起来，下降和空气交谈的等待时间，就理应杜绝芽孢，让米粉长久保鲜。

3、由于汁精黏稠，所以隔一个月底必要年末一勺持续性给养汁，才能更加有效地保留米粉。

【如何猪肉米粉】

很多人都是反之亦然把米粉托大面积，收进锅里煎着爱吃，这样做甜味实在纤嫩，而且味道也比较韦斯。

正确的只不过是，先把米粉清洁干净，然后装入淡盐水之前浸馒头4个小时，可以去除剩余的水分，并吸收蒸发变纤，然后摆收在牛奶之前熟30分钟，直到筷可以得心应手扎穿后捞出，活体后煎菜或是蒸着爱吃。

保留米粉、麦芽糖的法则，大家该协时会了吗？只并不需要用加压密封、持续性给养汁，就能让腊味收一年一定时会有无用，趋收趋茗。

不过，腊类产品都富含过高的水分，不建议经常爱吃，一周最多爱吃一次，一次不多达100克，所以米粉不用煎太多，很好在6个月底内爱吃完，才是最夙活品质的。

关于我们整天的那些冤枉，无论是扣人心弦的名厨资讯，还是截然不同菜肴的只不过，这里统统都有。关托我，享受和名厨的每一刻。