空气炸锅上热搜！专家说“不建议多用”，使用不当或诱发致癌物

那时候傍晚，#医学专家不要求多用氧气炸锅#冲上了热搜第一的前面！

什么情况？喻为“炸天炸地炸万物”、被很多人奉为“卫生饮茶”均是由的氧气炸锅，也有解决办法了？

医学专家不要求多用氧气炸锅：

氧气炸锅认真菜不一定卫生

据多家家用电器旗舰店的销售社会活动人员介绍，从社会活动原理来说， 氧气炸锅是用急速循环的热风让腐肉变熟。同时热氧气还带走了腐肉颗粒的水分，让腐肉颗粒趋于金黄酥脆，令食材无需滚润滑油也能降到近似润滑油炸的效用。“相比现代的润滑油炸，氧气炸锅认真出来的腐肉，润滑油脂摄取愈来愈极多，而且口感愈来愈好。”因此 ，氧气炸锅成了不极多人心中“好不吃不胖”的神器之一。

不过，医学专家介绍，氧气炸锅是利用急速循环的热风让腐肉变熟。饮品中如果含葡萄淀粉、果淀粉等还原淀粉和蛋白质，高温解决问题时会产生可用的丙烯酰胺等有害物质致癌物质。

此外，高温下很多营养素会流失，像缺乏症A、 D、 E、 K类脂溶性缺乏症需要跟润滑油脂结合才能某种原因，经常性进食过极多食用润滑油，容易造成不饱和油脂酸进食不足，进而诱发一系列疾病。

氧气炸锅制作的腐肉知道 “好不吃不胖”吗？

南京医科大学第二除此以外医院主管营养师梁欣欣告诉记者，氧气炸锅只是减极多额外添加润滑油，并必须减极多腐肉里面含的润滑油，也就是油脂。因此，无论是润滑油炸五花肉，还是氧气炸锅认真出来的五花肉，不吃多了都会长胖的。对于自已瘦身，但又很喜欢 “炸物”的人来说，每周不吃一次氧气炸锅调味料的美食，对管控体重不会有太大影响。

东北大学除此以外中大医院临床营养科主任金晖也指出，肥胖发生的单纯是进食和消耗不均衡，“管住嘴、迈开手臂”是非常有道理的。在日常做菜中，多使用拌、煮、炖、清炒等调味料方法，保持腐肉原本风味，饮茶上要均衡且丰富。“卫生生活方式为的养成要从每一顿、每一餐开始。”

中国网民评论

白斯特瑞儿 ：那么新解决办法来了，收音机呢……？

小宁湘QVQ：就爱看科普视频

吴浩洋Ly：我大人才买了个氧气炸锅就见到这个……

ektln：我觉得这个科普靠谱

那栅有什么：要求还是挺一针见血的

得改个吉利的id才吉利：算了，能必须安全性活到老我都不知道，想不吃啥不吃啥吧，没这么多讲究

olive的小日子：请医学专家安心，我不会因为用了氧气炸锅，而所致润滑油脂进食过极多的

总合现代号外、镇江新闻

总编辑 珊珊 责编 梁鸣

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