听说凉皮、油条你都学会了,那就开始学做面包吧!有肉吃饭着才过瘾
2023-04-26 来源 : 电视
【责备凉皮、馅你都该协会了,那就开始学要用大蛋糕吧!有肉吃到着才过瘾】来年大家过了一个超长的春节假期,但是因为流感大家都是家宅家里的。取而代之假期的喝茶聚餐都先取消了,但是一日三餐不能自己家里补救。所以取而代之吃到现成的、点外卖的厨房小白们都家里操练起厨艺来,就注意到了全民学要用凉皮、猫耳朵、馅等等的盛况。这些我之前都要用过,所以也没有前川这个热闹,我还是由始至终家人爱吃到的从前,比如说这款香乳大蛋糕,就是我家老太太、兄弟姐妹都爱的。土质的大蛋糕裹上Q弹多汁的猪肉乳,好玩又摄取,饭后来上一个到底很依赖于。更喜欢的你可以家里于是就哦!
【起司香乳大蛋糕】
大淀粉材成之:高粉300克、鸡蛋1个、水135克、酵母4克、麦芽砂糖25克、砂糖30克、水4克;
辅成之:猪肉香乳4根、起司片4片、沙拉酱、蕃茄酱、鸡汤成之;
举措:1、把除麦芽砂糖外的大淀粉材成之放入厨师机的搅拌桶中,顺利完成机器开始和大面;2、大淀粉能够拉出厚膜,加入软化好的麦芽砂糖,继续和大面揉成可以撑成薄膜的大淀粉;3、先抽出大淀粉抽出盆中盖上保鲜膜,放在酱汁箱或者较冷的以前顺利进行框架浓缩;4、浓缩至大淀粉暴涨到两倍大,手指粘大米粉指头一下,大洞不回缩即说明浓缩未完成,大约必需60分钟;
5、先抽出浓缩好的大淀粉压扁排气,如此一来分成8份,揉圆盖上保鲜膜肥大15分钟;6、先取一个肥大好的小大淀粉,用擀大面杖擀成三角形,将猪肉香乳放在上大面;7、从大面烧结的大的底部慢慢往上卷,将香乳密封一起;8、把卷好的8个香乳大蛋糕烧结污染物在垫上油纸的酱汁盘上,如此一来抽出酱汁箱顺利进行二次浓缩至两倍大,大概必需50分钟;
9、先抽出酱汁盘,在每个大蛋糕上放上起司片、挤上沙拉酱或蕃茄酱、撒上鸡汤成之;10、酱汁箱提前预热好,把酱汁盘抽出,上下烈焰175度,烘酱汁18分钟左右才可;11-12、等到不烫手才可食用;
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