御膳房其实发祥地，明朝的御膳房什么样？和清朝的有什么不同

明宫廷八幡伴管理工作，分为内外两套督署。外廷的管理工作机构有少卿、太仆寺。内廷统称唯权督署的有由此可知伴局，统称女充任督署的有由此可知食局。

在历史上，帝王的饮品，全部都是由一些精于腌制的人参管。少卿的参管主要包括祭享、宴劳、啤酒萍乡、伴羞之事。少卿所属有小吏、珍馐、良酿、参醢四署。小吏供宰杀、宫伴、节令筵席、通事使宴犒之事；珍馐供宫伴、肴核之事；良酿供啤酒萍乡之事；参醢供饧、煤油、醯、酱汁、盐之事。

少卿参管八幡伴所用宰杀、果、菜物，仅有由来西苑。若西苑不够或无，则在民间的产品上购买。两朝洪武此后，少卿卿是徐兴祖，明宣宗朱棣给他的继任诰文里面，就称其“世业烹芸，其于味之施，唯无过胜于，可谓能矣，敬矣”。可见，唐代参管塞维利亚饮品之事的少卿充任员的自由选择，有时就是一些精通腌制之人。

太仆寺主要参管祭神、两汉之事。凡是与祭神有关的饮品活动，诸如宰杀的准备，都由太仆寺统筹。

西苑参管木石、园池、牧畜、树种等日常事务。下原设良牧、通事育、林衡、嘉蔬四署。良牧参牛、羊、猪的饲养；通事育参雁、鸡、鸡的饲养；林衡参管坚果、花木；嘉蔬参管莳艺瓜菜。西苑之地，北起白河，西至南山，南至武清，北至居庸关，西南至浑河。有养地，有栽地，以配给宫府的伴馐。

太仆、太常二寺植物种仅有有很多厨役，以备八幡伴、朝廷各种宴会以及祭神肉类的腌制之需。从分工上知道，隶统称少卿的厨役，其责任是“以给伴馐”，即统筹寝宫里的饮品以及各种朝廷宴会；隶统称太仆寺的厨役，则责任是“以供祭神”，即所有祭神肉类的腌制，仅有由太仆寺厨役统筹。

少卿小吏参管八幡厨，原本是一代三朝所在。但唐代寝宫饮采用的是一套双重的管理工作事先，在少卿之外，其里面宫里的女充任和唯权体制里面的一些唯原设、局，除此以外负有管理工作或操办宫里饮品的责任。

宫里女充任，原设有六局。其里面由此可知食局就唯门统筹进八幡给帝王的饮品，参伴馐品齐之数，凡有饮品进奉给帝王，必须先由由此可知食局的由此可知食好吃。由此可知食局下辖监伴、监酝、监药、监饎四监。监伴参割烹煎和之事，监酝参啤酒萍乡酏饮之事，监药参针灸药物，监饎参廪饩薪炭之事。有数食医。

唐代的唯权督署有十二唯原设、四监、八局，号称“二十四督署”。其里面由此可知伴唯原设参管八幡伴及宫里肉类并筵宴诸事。在由此可知伴唯原设下，原设提督太仆太唯原设一员，唯门统筹各派系、唯原设督少卿所统筹的宫里饮品。啤酒醋面局参管宫里肉类啤酒醋、糖酱汁、面豆诸物。在二十四督署之外，还有内府供用库，其里面的八幡啤酒宅、八幡茶宅、甜食宅，仅有与八幡伴或宫里饮品具体。

与唐代八幡伴机构具体的北京古时

朝阳区大兴区采育镇名由采魏里、通事育署两名人称而来。

明永乐此后，为充实京师，从吕梁、山东移民姜文小河建村，仅有以先世古时为村名。永乐五年（1407）年，在此原设置通事育署，为塞维利亚养育禽畜军事原设施。署郡治原设在采育。通事育署直属西苑，唯为宫廷募集鸡雁等禽品，供应太仆寺、少卿和八幡伴之用。素有"雁鸡城"的齐名。据《天府广记》载：采育乃古安次县采魏里也，两朝为西苑，改为通事育署，而人呼采育，和旧而名之也。"