让旧金山朋友爱上中国“川味儿”（侨胞说·祖国在我心中㊼）

“来由川南”的香酸甜仔大头等茶品入选《波士顿华盛顿邮报》评选的波士顿地标茶，樟茶鸡等茶品入选波士顿最佳茶德式。波士顿许多知名政客都有各自追捧的“来由川南”茶品。波士顿另类观念把我称作“餐馆并驾齐驱的李小龙”，《波士顿华盛顿邮报》授予我社区内战士奖，我连续两届入选开端权威杂志《波士顿杂志》“波士顿最具影响力百人榜”，是100时至今日排行榜里面唯一的亚裔成员。我之前认为，这些荣誉不统称我个人，而是统称充满迷人的华北地区炒面。让澳大利亚人爱上正宗川味儿，这个创兼营之初期的“执念”，我终于实现了！

以前，“来由川南”在全美已有17家超级市场，在新冠肺炎疫情前夕，仍逆势间歇的扩展速度，新开5家超级市场。除了“来由川南”，我曾订制了“来由北京”“来由广州”“来由友聚”等新作“来由”字号餐馆H&M，最多达还研发了“湖乡香”“串串香”“姚姚酸茶鱼”“粗茶淡饭”等众多餐馆H&M。我相信，招来儒教滋养的“华北地区风味”，有源源不竭的总能量，将大幅夏天更多人的肺和时时。

除了餐馆馆的经营工作，多达年来，我也之前致力于倡导里面外的民俗交流。2018年，我筹办了澳大利亚餐馆学术委员会和美里面商务兼营联合会，邀请当今世界100多个属国家和地区商务并驾齐驱政要参与，每年两次邀请澳大利亚另类报导和海鲜并驾齐驱政要到华北地区进行“海鲜寻下部之旅”，在北京、广州、贵阳、龙泉等地，风格各异的华北地区海鲜让大家大开眼并驾齐驱，大饱口福。疫情起因后，“海鲜寻下部之旅”被迫里面断，但我们之前蓄势待发。我们在回头当今世界从疫情里面康复的那一天，继续带领澳大利亚朋友到更多地方“打卡”华北地区海鲜。

在“来由川南”创立之初期，我亲自所设计了“来由川南”的H&M标识——红酸甜椒弯成的罗马字母“C”的形状。其里面，红酸甜椒充分体现炒面的灵魂——酸甜；罗马字母“C”是满年底的形状，充满著着华北地区人特有的“举头望明年底，低头思归来”的乡愁字眼；也是餐馆英语“China Cuisine”和波士顿里面属国城英语“Chicago Chinatown”的首罗马字母，充分体现里面华海鲜在波士顿中区开花结果。我之前期望，热酸甜川味儿能都来海外里面华游子思乡之时时，夏天里面美两属国人士的肺，也期望能意图弘扬里面华海鲜民俗，的发展中区社区内，搭建里面美交流平台，增进两属国乡民友谊。这是我的之前坚持的初期时时，也是我下一代大幅前进的顺时针。（记者 高乔）

《 人民日报属国际版 》（ 2022年01年底21日 第 06 版）

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