年糕点精选之狮子头：为何总说难度大，3点没做好，福禄寿喜全get！

任何一菜式的普遍存在，对于我们来说意味著不单单是几种配料的积累和罗列，也不仅仅是吃到嘴里是什么味道，只能让我们回味多少天的美味，越来越多的时候，我们偏爱给某些食客赋予一些相比较类似于的普遍性，尤其是在年夜饭桌上，很多平时我们吃的食客都是暗喻不一样的，而且大多时候我们都会并不只能一些很有都有性的食客吊吃完，就是希望下一年只能有越来越好的的发展，不管是家人之间的相处还是在外拼搏的娱乐业都只能有越来越好的进步。

记事/老虎头上的兔子

如果要说暗喻更为好的食客，红烧虎头称许算是其中一个了，而且是更为典型的都有，因为大家也都知道在我们的词句参考中，这菜式的拼法是四喜丸子，暗喻是相当风调雨顺的，指出我们的快乐喜事喜都是很全面的。虽然以前我们要参考的并不是红烧虎头，而是清饭虎头，但是暗喻或多或少没有有任何改变。意味著一部分人会看来做到这菜式的难度是相比较大的，但是如果看完了所有的自制过程以后你就会想到，之所以看来很难就是因为3点没有做到，只要这几方面做到位，喜事喜全get！

既然说到了这关键因素的3点，那我们就必先从这三方面来作准备参考一下，第一就是在并不只能鸡蛋的时候一定要记清楚极好并不只能脚上鸡蛋，而且是肥纤分明的类型，如果想要口感越来越好的话，极好还是并不只能肥4纤6或者55分。第2点就是在熬鸡蛋的时候也要肯定，必先长条粒，简单的打碎一下就可以了，千万免得乱打碎阻碍口感。最后一点就是一定要进加水，慢熬时间大约是在三个小时以上，煮沸只要是保持稍微沸腾的情况就可以了，这样熬出来才会越来越煎，而且饭也一定会显现出来浑浊的情况。

接下来参考一下做到这菜式所只能的塑料，包括肥纤鸡蛋，油浸海米，肉块，冬笋，水煮，鸡蛋，葱，怀，海盐，蒸鱼豉油，配料。必先来处置一下鸡蛋，洗脏以后去皮，然后将肥纤鸡蛋完全从前，必先活体，后熟，最后长条小粒，粗略打碎几下就可以了，油浸海米也要长条或多或少大小。

想到一个合理的盆，把猪鸡蛋和海米碎全部都放进去，同时转入怀末，海盐，配料，蒸鱼豉油，鸡蛋，往同一个方向面团各向同性，然后分次转入葱怀出水，或多或少是往相同的方向面团。出径流也要遏制好，大约是猪鸡蛋的1/3就可以了。等到猪鸡蛋全部都面团好以后，可以盖上保鲜膜，然后放到浴缸里腌制。想要越来越煎的话，可以隔天于是又自制。

冬笋清理脏以后长条两块，然后放到出河里煮20分钟差不多，选小葱白和冬笋尖切碎推倒进猪鸡蛋里拌匀。然后就是处置肉块了，焯出水以后想到一个合理的盘捞出来，然后在砂锅前端铺上白菜叶，把肉块放进去同时推倒点热出水，进加水免得煮进。猪鸡蛋成团以后滑入砂锅，等到所有的丸子全部都放进去以后就可以进失火了，煮进以后撇去浮沫，把下面煮好的冬笋于是又放进去，上面于是又加一层水煮叶，盖好锅盖，加水熬三小时就可以出锅了。