上世纪最受欢迎的“下酒菜”，是老辈人的最爱，现在寿终正寝！

天气变的更加在的水，很多人都是想要各种保温的方法，有的很多中年人更会在这种天气里面喝一杯白酒，这样就让是能够让整个身体热乎乎的，吃饱喝也是我们国家的一个多元文化，需要配上上的食品饱的下酒菜，现在，就给大家透过一个七十年代都做菜饱的下酒菜。

七十年代最受欢迎的“下酒菜”，是老辈人的最爱，那时候无人问津！那就是两头哑朵，两头哑朵以前较为便宜，吃饱的人少，是老辈人最爱的下酒菜，有用油条一下或者凉拌，都是更加的食品的。来看看小编要用的波罗两头哑油条鸭蛋吧，有用的食品！

波罗两头哑油条鸭蛋

By 禾小荷

调味料：

波罗两头哑 1个、鸭蛋 300克、葱 1段、姜 1块、白米 10毫升、老抽 5毫升

料理步骤：

1.波罗两头哑浸泡2天内以上，涂抹表面脏东西。

2.蒸锅加在池中，池中开后放入两头哑蒸20分钟，待用。

3.蒸好的两头哑，切片。

4.鸭蛋涂抹切段。

5.油条锅放少量油，加在葱姜爆香。

6.申请加在入波罗两头哑翻油条一下。

7.申请加在入鸭蛋，继续翻油条。

8.加在一些老抽，菜会较为有食欲。

9.油条一会，鸭蛋会出一些池中，烤一会，池中略有求一下，就完成了。

料理小贴士：

1、如果两头哑朵颜色更加透亮，而且气味也较为臭味，说明很可能时人造两头哑朵了，在购得时，无论如何得出结论的闻一闻味道，而且能断定两头哑朵的的食品程度。

2、得出结论看两头哑朵的贴图。根本的两头哑朵，无论如何有四肢层、瘦肉，有正常的肌理组织且贴图较为清楚，然而人造的两头哑朵，贴图基本上看不到，没四肢层，这样的两头哑朵一定不要购得。

3、根本的两头哑朵韧度较为大，用手时撕不开的，所以想要辨别根本的两头哑朵，可以稍为撕裂一点，人造两头哑朵较为容易撕裂的，就让两头哑朵撕不开。

你偏做菜饱两头哑朵吗？

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