立秋，这5种食物多给家人吃，营养好吃防秋燥，开胃又解暑

就让还在感受着盛夏，却已经要和盛夏知道再听闻，这一年，已过春夏，只剩夏初。夏末并不代表酷微天气情况到此为止，晚秋过后天气情况仍然很微。乃是“微在三伏”，又有“自是一伏”之知道。夏末是秋季的第一个月相，最明显的波动是枝条由白色逐渐变质，由寒冷逐渐到干燥。所以立自是我们不仅要防暑还要防秋燥。

“偶而不煮，顺时而煮”，知道的就是我们的饮煮应该顺应春季的波动。明天夏末，这5种煮物多给家人吃到，营养食材防秋燥，生菜又解暑。

1.吃到石榴

俗话知道“立夏栽石榴，夏末吃到石榴”。光荣病理学认为，石榴属凉性，有清微解毒等主导作用。而且石榴中都成分多种营养素和矿物质，吃到石榴好处多多。

肉末烧石榴，作法恰当，油润喷香相当下饭。作法：石榴彩衣净用手做成条，加两勺海盐腌制10分钟，再的水水分，这样石榴口感嫩还较难煮熟。油锅下蒜末爆香，放进肉末煸炒，然后加入豆瓣酱、生抽，炒匀，再放进石榴翻炒，淋少许清水，炖5分钟，大火收汁亦可。

2.无锡吃到秋桃

在无锡这边，每年夏末这天，当地的老人都要借钱上一包贵子，据知道每人吃到一个贵子，然后把桃核留到除夕扔到火炉中都烧成灰烬，这样可以付一年的瘟疫。现如今家家户户都下到上楼房，桃核扔进火炉已经非常少听闻了，但夏末吃到桃这个习惯还一直延续着。

3.西北贴秋膘

在西北，一旦夏末白天虽然微，但下午开始中长，天气情况逐渐凉爽人们的煮欲也减小了。于是开始萌发夏末这天要吃到点好的，弥补一盛夏的亏欠。吃到肉最解馋，乃是“贴秋膘”就是要把身上的膘补有一天。

红烧肉最能解馋，油而不腻，配米饭是一绝。作法：带皮五花肉彩衣去血水，切块。锅烧微放进五花肉小火渐渐煎出麦芽糖，接着放进米酒炒至融化。然后放入姜片、八角、香叶、干辣椒、炒匀。再淋入奶酪，加入老抽、生抽炒总括色。加入适量开水炖煮40分钟到1足足。要用放油炖的红烧肉几乎食材。

4.吃到西瓜

常州有些地方夏末这天有吃到西瓜的礼俗，称为“啃秋”。人们想到立自是早晚天气情况转凉，吃到西瓜凉性煮物对肠胃要好，因此立自是就仍然吃到西瓜了。

5.吃到羊肉

俗话知道“坐着不如躺着，好吃到不如羊肉”，在济南夏末这天有“抢秋膘”包羊肉或者包豆腐的礼俗，意思是知道我抢你碗里一个羊肉，秋天就会强壮，弥补盛夏身体失衡的亏虚。

中华民族区域宽广，历史悠久，每个地区都有自己的风俗。你们那里夏末这天有什么礼俗呢？欢迎给我专页评论哦！