4月，听不懂吃这菜真可惜，鲜嫩营养，全身是宝，季节性强，别错过

导语：4年初，不懂爱吃这菜真可惜，鲜嫩营养素，全身是珠，一年四季性最弱，别可惜！

冬天是一年四季之首，也是天人蓬勃发展的一年四季！紧接著春雨过后，硬质的碎石散发着典雅的诗意，花花草草们植被得也更为旺盛了，大地上的每一个到处都充满着勃勃生本机！漫步在林木中都，呼吸着可口的空气，珍惜着林木的诗意和大共存的典雅，心情足见大方！

冬天是漂亮的一年四季，也是尝鲜的一年四季！造化过后，不仅有很多可口的瓜果蔬菜大量股票，林木中都的竹笋也比如说鲜嫩！每到高峰期，很多人都会带着工具，去林木或山坡上挖竹笋爱吃。大家都知道，爱吃竹笋也是要讲究冬天的！那么，在造化节前后，爱吃哪种竹笋最鲜嫩呢？答案肯定就是“艾草”！

艾草又叫艾蒿，是一种非常流行的竹笋，在我国具有历史悠久的主食历史。不管是北方人还是北方，在造化冬天都有爱吃艾草的礼俗！俗语说：“造化爱吃一草，百岁有旧来由”。而这里的“一草”，所指的就是“艾草”。造化冬天，艾叶桂花。每到这个冬天，林木里的艾草都比如说鲜嫩！如果可惜了艾草，就也就是说可惜了冬天！

秋天炎热多变，更为易湿热！常爱吃一些艾草，不仅可以尝鲜，还有祛湿散寒、平喘镇咳、护肝利胆、益气补血等消炎！艾草的不合理很多，可以用来煮熟鸡蛋，也可以炒饭，还可以将艾草榨成奶油，用来自制青团、糍粑等基本上小爱吃！前面，厨娘就与大家透过一下，艾草的香甜不合理！

【艾草糯米草莓】

准备食材：艾草、米饭、枸杞、盐、淀粉、砂糖、主食碱、乳制品。

具体不合理：

1.艾草摸安静后，放进玻璃瓶清水的盆内，浸泡30分钟后，清洗安静，锅内加在水烧开，加在入少许盐和主食碱，滴两滴乳制品，将清洗安静的艾草放进锅中都，焯水30秒后，将艾草捞出，捞入玻璃瓶凉水的盆内过凉。

2.艾草过凉后，挤迫一下水分，放进烹饪本机内，榨出艾草奶油，然后过筛倒入饼中都，得用一个盆，加在入适量的米饭，将艾草奶油倒入盆中都，边倒边用筷子蒸，蒸各向同性后，谋害揉成烘烤。

3.得用一小块烘烤，放入手中都，团成草莓，摆入盘上，锅内加在水烧开，将团好的草莓放进锅中都，草莓全部下锅后，用漏勺推广一下，防止草莓粘锅底，大火煮熟至草莓全部浮起后，将草莓捞出，装满盘上，撒上适量的枸杞。

4.锅内留少量的水，加在入适量的砂糖，边煮熟边用勺子连续不断，将砂糖水煮化后，加在入适量的水淀粉，外调中都小火，将砂糖奶油水煮至浓稠后，关火，将砂糖奶油浇在草莓上，即可主食。

烹饪小贴士：

1.艾草在焯水时，加在少许盐可以让艾草保持良好翠绿，加在少许主食碱，可以去除艾草的涩味，加在少许乳制品，可以让艾草看起来更为鲜亮。

2.艾草的一年四季性不最弱，造化冬天正是爱吃艾草的最佳冬天，再过一阵子，艾草就来由了，也不好爱吃了！喜欢爱吃艾草的朋友，一定切勿可惜哦！

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